Kopi tidak hanya identik dengan warna hitam, tetapi juga memiliki varian berwarna hijau. Green coffee atau kopi hijau diketahui mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Namun sebenarnya apa saja manfaat kopi hijau yang bisa dirasakan tubuh?
Kopi hijau berasal dari biji kopi yang belum mengalami proses pemanggangan.
Berbeda dengan kopi yang telah dipanggang, kopi hijau memiliki cita rasa yang lebih ringan dan cenderung menyerupai teh herbal dibandingkan kopi pada umumnya.
Biji kopi hijau mengandung kadar asam klorogenat yang lebih tinggi dibandingkan kopi yang telah dipanggang. Hal ini terjadi karena proses pemanggangan dapat mengurangi kandungan asam klorogenat dalam biji kopi.
Ekstrak kopi hijau dikenal memiliki berbagai manfaat kesehatan berkat kandungan utama di dalamnya, yaitu kafein dan asam klorogenat. Berikut beberapa manfaat dari kopi hijau, diantaranya:
1. Mengendalikan Tekanan Darah
Kopi hijau juga memiliki manfaat lain, yaitu membantu menurunkan tekanan darah. Green coffee mengandung asam klorogenat, yaitu senyawa dengan sifat antioksidan yang kuat.
Senyawa ini berfungsi menghambat aktivitas hormon kortisol, yang diketahui dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah. Selain itu, ada pula anggapan bahwa konsumsi kopi hijau dapat mendukung elastisitas arteri, sehingga memperlancar aliran darah.
2. Meningkatkan Fokus
Manfaat kopi hijau yang selanjutnya yakni dapat meningkatkan fokus. Bukan rahasia lagi bahwa kopi memiliki kemampuan untuk meningkatkan fungsi otak, termasuk kopi hijau. Kandungan kafein dalam kopi hijau berperan sebagai stimulan bagi sistem saraf pusat. Inilah alasan mengapa setelah mengonsumsinya, seseorang cenderung merasa lebih fokus dan lebih waspada saat bekerja.
Selain itu, kafein juga dapat membantu mengurangi rasa lelah secara mental selama menjalankan aktivitas. Namun, manfaat ini hanya bisa dirasakan jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Asupan kafein yang berlebihan justru berpotensi menimbulkan dampak negatif bagi kesehatan.
3. Menghambat Proses Penuaan
Kopi hijau tidak hanya bermanfaat untuk meningkatkan konsentrasi, tetapi juga berperan dalam memperlambat proses penuaan. Biji kopi ini mengandung antioksidan yang berkontribusi terhadap efek anti-penuaan.
Kandungan asam klorogenat di dalamnya diketahui dapat membantu memperbaiki kondisi kulit serta meningkatkan sirkulasi darah di area kulit. Dengan demikian, kulit memperoleh asupan oksigen yang cukup dan nutrisi yang optimal.
4. Menambah Energi
Merasa lelah, kurang bertenaga, dan kurang bersemangat menjalani hari? Mungkin kopi hijau bisa menjadi solusi untuk mengatasi keletihan Anda. Kopi hijau diketahui memiliki manfaat dalam meningkatkan energi.
Kandungan kafein di dalamnya berperan dalam membantu tubuh tetap terjaga dan lebih waspada. Biasanya, efek kafein mulai terasa dalam 30 hingga 60 menit setelah dikonsumsi, dan sensasi peningkatan energi ini dapat bertahan hingga 12 jam.
5. Menurunkan Berat Badan
Kopi hijau semakin populer karena salah satu manfaat utamanya adalah membantu menurunkan berat badan. Sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam Asian Pacific Journal of Tropical Medicine (2016) menunjukkan bahwa suplemen ekstrak biji kopi hijau dapat membantu mengurangi lemak tubuh.
Selain itu, konsumsi kopi hijau juga diketahui dapat menurunkan berat badan serta mengurangi kadar lemak di hati. Efek ini diyakini berasal dari kandungan kafein dan asam klorogenat yang berperan penting dalam proses tersebut.
Namun, karena sebagian besar penelitian masih dilakukan pada hewan percobaan, diperlukan riset lebih lanjut untuk memastikan efektivitasnya pada manusia.
Itulah beberapa manfaat kopi hijau yang bisa diketahui. Sebenarnya semua kopi juga memiliki manfaatnya masing masing, namun dengan jumlah takaran yang sesuai dan tak berlebihan.