Siapa yang tak kenal caffe latte? Bagi para penikmat kopi, minuman ini sudah sangat akrab. Sebenarnya ada beberapa fakta menarik seputar caffe latte yang bisa diketahui.
Latte adalah perpaduan antara espresso atau kopi dengan susu, serta memiliki lapisan busa di bagian atasnya. Minuman kopi yang satu ini populer di berbagai belahan dunia karena cita rasanya yang lembut dan mudah diterima, bahkan oleh mereka yang biasanya tidak menyukai kopi.
Penasaran, apa saja fakta menarik dari caffe latte ini? Berikut beberapa diantaranya:
1. Dulu Disajikan dengan Gelas Beer
Pada awalnya, latte disajikan dengan cara yang cukup unik. Sebelum menggunakan gelas bir atau cangkir, latte pertama kali disajikan dalam mangkuk. Hal ini terjadi karena para pembuat kopi di masa lalu ingin menunjukkan perbedaan antara kopi hitam biasa dan kopi susu yang lebih lembut dan creamy.
Gelas bir digunakan sebagai pilihan karena bentuknya yang lebih besar, memudahkan untuk menambahkan lebih banyak susu, dan menciptakan rasa yang seimbang antara kopi dan susu. Seiring waktu, penggunaan gelas bir mulai berkurang, dan akhirnya cangkir lebih populer karena lebih praktis dan sesuai dengan konsep penyajian kopi modern yang lebih terkontrol.
2. Mengenai Takaran Caffe Latte
Bagi sebagian orang, perbedaan takaran antara caffe latte, caffe macchiato, dan latte macchiato mungkin masih membingungkan. Secara umum, caffe latte disajikan dengan perbandingan 1:3, yang terdiri dari espresso, susu yang telah dipanaskan dan dikukus, serta busa susu.
Espresso yang digunakan biasanya berjumlah double shot, yaitu sekitar 60 mL, ditambah susu sekitar 180 mL. Jangan lupa, terdapat lapisan busa susu setinggi sekitar 1 cm di bagian atasnya. Oleh karena itu, rasanya cenderung lebih dominan pada susu.
3. Sejarah Caffe Latte
Ide pembuatan latte bermula di Italia. Pada akhir tahun 1950-an, seorang barista pertama di Italia yang juga pemilik kafe, Lino Meiorin, menyadari bahwa banyak pelanggan kafenya yang kurang menyukai rasa dan aroma tajam dari cappuccino. Mereka sering meminta tambahan susu pada minuman mereka.
Dari sinilah lahir gagasan untuk menciptakan minuman dengan proporsi susu yang lebih banyak, yang akhirnya dikenal dengan nama caffe latte.
Dahulu, kopi latte dikenal sebagai minuman yang biasa dikonsumsi saat sarapan atau sebagai penambah energi di pagi hari karena kandungan kopinya yang cukup kuat dan cocok untuk memulai aktivitas. Namun, kini semakin banyak orang yang memilih menikmati kopi latte pada sore hari.
4. Merupakan Jenis Kopi Favorit di Indonesia
Caffe latte telah menjadi minuman yang sangat dikenal oleh masyarakat Indonesia, mirip dengan kebiasaan lokal yang menyukai kopi susu. Dengan rasa dan aroma yang tidak terlalu tajam, serta kombinasi susu yang lebih dominan dibandingkan kopi, tak mengherankan jika caffe latte menjadi salah satu jenis kopi favorit di sini.
5. Bisa Digunakan Untuk Membuat Latte Art
Tentu kamu sudah sering melihat atau bahkan menikmati minuman latte yang dihiasi seni gambar di bagian atasnya. Latte art kini memang menjadi daya tarik tersendiri, di mana banyak orang mampu menciptakan berbagai pola dengan rasa dan tampilan warna yang semakin memikat.
Meski demikian, tentu dibutuhkan teknik khusus untuk membuatnya, sehingga tidak bisa dilakukan secara sembarangan saat menggambar di permukaan latte.
Itulah beberapa fakta menarik seputar caffe latte yang bisa diketahui. Tak heran jika banyak orang yang menyukai caffe latte ini karena keunikannya itu.