Jika membahas tentang kopi, Indonesia adalah salah satu negara dengan kekayaan varietas kopi yang luar biasa salah satunya kopi luwak. Ada beberapa fakta menarik tentang kopi luwak yang bisa diketahui.
Seperti yang telah diketahui bahwa, cita rasa yang unik dari setiap jenis kopi lokal menjadikannya istimewa. Kopi luwak menjadi salah satu yang paling menarik perhatian.
Kopi ini bahkan dikenal luas sebagai salah satu yang paling mahal di dunia. Sudah pernah mencobanya, atau mungkin kamu adalah salah satu pecinta setianya?
Untuk lebih jelasnya, dalam uraian kali ini akan diberikan beberapa fakta menarik mengenai kopi luwak. Berikut diantaranya:
1. Mengenai Proses Pembuatan Kopi Luwak
Kopi luwak terkenal karena kelezatannya yang berasal dari proses alami melalui pencernaan luwak. Hewan yang mirip musang ini memiliki kemampuan penciuman yang luar biasa, sehingga dapat memilih biji kopi berkualitas terbaik.
Menariknya, luwak hanya memakan biji kopi yang telah benar-benar matang. Inilah yang membuat cita rasa kopi luwak begitu istimewa dan harganya pun menjadi tinggi.
2. Indonesia Sebagai Negara dengan Tingkat Produksi Kopi Luwak Terbanyak
Kopi luwak merupakan salah satu produk khas Indonesia yang telah dikenal sejak abad ke-19. Karena cita rasanya yang unik dan istimewa, produksi kopi ini kini juga dilakukan di beberapa negara tetangga, seperti Filipina, Vietnam, dan Malaysia.
Yang patut dibanggakan, Indonesia tetap menjadi negara penghasil kopi luwak terbesar di dunia, dengan produksi sekitar 200 kilogram setiap tahunnya. Meskipun begitu, jumlah produksinya masih tergolong terbatas, sehingga harga kopi luwak di pasaran relatif tinggi.
3. Memiliki Banyak Manfaat Untuk Kesehatan
Kopi luwak dikenal memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Jadi, jika kamu termasuk penggemar minuman eksklusif ini, bisa dibilang kamu cukup beruntung. Penasaran dengan manfaatnya?
Minuman bercita rasa khas dan menggoda ini diyakini mampu membantu mencegah penyakit seperti kanker payudara, diabetes, serta batu empedu. Selain itu, kopi luwak juga disebut-sebut bisa meningkatkan energi tubuh serta menjaga kesehatan kulit, mulut, dan gigi.
Kopi luwak mendapatkan cita rasa uniknya karena proses fermentasi alami saat biji kopi dicerna oleh luwak sebelum dipanen. Proses ini dipercaya menghilangkan zat-zat pahit dan meningkatkan kandungan antioksidan di dalamnya.
Antioksidan sendiri berperan penting dalam melindungi tubuh dari radikal bebas yang bisa merusak sel-sel sehat, sehingga membantu mencegah berbagai penyakit kronis seperti kanker dan diabetes.
4. Kopi Luwak Adalah Kopi Termahal di Dunia
Kopi luwak dikenal sebagai kopi dengan cita rasa yang sangat istimewa, sehingga tak heran jika kopi ini masuk dalam kategori kopi termahal di dunia. Bahkan, rekor tersebut tercatat resmi dalam Guinness Book of Records. Kalau masih ragu, kamu bisa membandingkan harganya sendiri.
Di Amerika Serikat, kopi ini bisa dibanderol hingga 10 juta rupiah per kilogram. Sementara di Inggris, harga kopi luwak bisa mencapai 70 poundsterling atau sekitar 10 juta rupiah per kilogram!
Oleh karena itu, kamu perlu waspada terhadap kopi yang mengklaim sebagai kopi luwak namun dijual dengan harga jauh lebih murah, karena rasa dan aromanya tentu tak akan seautentik kopi luwak asli.
Proses pembuatannya sangat unik, menghasilkan cita rasa yang benar-benar memanjakan lidah serta memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa. Tidak heran jika kopi ini begitu mahal dan diminati banyak orang.
Itulah beberapa fakta menarik tentang kopi luwak yang jarang diketahui. Sehingga tak heran jika menjadi salah satu kopi dengan harga termahal di dunia.