Kopi memiliki berbagai manfaat yang dapat mendukung program diet. Kandungan kafeinnya berperan dalam meningkatkan metabolisme tubuh serta membantu proses pembakaran lemak. Ada beberapa jenis kopi yang bisa menurunkan berat badan.
Kafein dalam kopi memiliki kemampuan untuk memindahkan lemak dari jaringan lemak tubuh, sehingga dapat dimanfaatkan oleh darah dalam bentuk asam lemak.
Dalam jangka pendek, konsumsi kafein diketahui mampu mempercepat metabolisme serta meningkatkan pembakaran lemak. Efek ini membantu tubuh menggunakan lebih banyak energi, bahkan saat sedang tidak beraktivitas.
Selain itu, kafein juga berperan dalam merangsang thermogenesis, yaitu proses tubuh dalam menghasilkan panas dan energi dari makanan yang dikonsumsi. Tidak hanya itu, kafein juga dapat menekan nafsu makan untuk sementara waktu.
Berikut ini beberapa jenis kopi yang dapat menjadi pilihan bagi Anda yang ingin mencapai target berat badan ideal selama menjalani diet. Berikut beberapa jenis kopi yang cocok untuk diet, diantaranya:
1. Kopi Hijau
Salah satu jenis kopi yang dapat dimanfaatkan dalam program diet adalah kopi hijau. Kopi ini memang cukup populer sebagai minuman penunjang penurunan berat badan, dan manfaatnya telah dibuktikan melalui berbagai penelitian.
Konsumsi suplemen ekstrak biji kopi hijau setiap hari dapat membantu mengurangi kadar lemak tubuh, menurunkan berat badan, serta memengaruhi komposisi lemak di hati pada tikus. Penelitian tersebut mengungkap bahwa kafein dan asam klorogenat berperan sebagai senyawa utama dalam proses penurunan berat badan.
Asam klorogenat yang terkandung dalam biji kopi yang belum dipanggang diketahui dapat diserap oleh tubuh manusia. Oleh karenanya, jenis kopi ini sangat cocok bagi yang ingin menurunkan berat badan.
2. Kopi Mentega
Kopi mentega merupakan minuman yang dibuat dengan mencampurkan kopi dan mentega, menciptakan rasa yang khas dan unik. Minuman ini juga dikenal dengan nama bulletproof coffee.
Inspirasi dari kopi mentega berasal dari kebiasaan masyarakat Tibet yang sering menikmati minuman berbasis teh yang dicampur dengan mentega dari susu Yak, seperti po cha. Dari tradisi inilah ide untuk menciptakan kopi mentega berkembang.
Mengonsumsi kopi mentega memiliki kemiripan dengan diet keto, karena keduanya menekankan pengurangan asupan karbohidrat dan meningkatkan penggunaan lemak serta protein hewani sebagai sumber energi utama. Kandungan dalam kopi mentega juga dapat membantu menunda rasa lapar.
3. Espresso
Espresso dapat menjadi pilihan kopi yang cocok untuk diet. Dalam satu takaran kecil (shot) espresso, terdapat sekitar 5 miligram kalori, 80-120 miligram kafein, dan tidak mengandung protein.
Menurut ahli gizi terdaftar, Catherine Collins dari Rumah Sakit St. George London, seperti dikutip dari Daily Mail, espresso merupakan jenis kopi yang dapat membantu menurunkan berat badan.
4. Kopi Hitam
Kopi hitam dapat menjadi salah satu minuman yang membantu dalam proses penurunan berat badan. Kandungan kafein di dalamnya diketahui berperan dalam meningkatkan pembakaran lemak. Para peneliti juga menemukan bahwa kopi hitam mampu mempercepat metabolisme tubuh, sehingga membantu proses pembakaran lemak lebih efektif.
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Departemen Nutrisi Manusia di Belanda, sebagaimana dilansir oleh express.co.id, menunjukkan bahwa konsumsi kopi dapat meningkatkan jumlah kalori yang terbakar. Selain itu, penelitian dari University London mengungkapkan bahwa mengonsumsi satu cangkir kopi hitam berpotensi membakar hingga 150 kalori.
Itulah empat jenis kopi yang bisa menurunkan berat badan yang bisa dikonsumsi. Namun tentu harus dikonsumsi dalam jumlah batas wajar saja. Jangan melebihi aturan yang sudah ditakarkan.